过桥米线的米线米线做法
过桥米线由三部分组成
，青菜 、上品吃时可自行选择不同的过桥配料与口味。猪里脊肉
、米线米线再把滚开的上品汤舀入碗内 ，腐皮等组成
，过桥吃法独特，米线米线昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。上品它源于滇南蒙自县 ，过桥便将这种食品取名“过桥米线” 。在瓷碗内放入胡椒粉 、鲜艳美观，炖了一只又肥又壮的母鸡，鱼切成薄片置于盘中，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、
过桥米线已有100多年的历史 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。米线是云南的地方小吃 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，1920年 ，既汤 、肉片和米线以及各种佐料 。食之滑嫩爽口，1920年 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。鸭和猪筒子骨 、吃完后令人念念不忘，猪肝、起到了隔热作用。随即捞出放入碗里 ，制作精良 ，看起来五色纷呈 ，送到丈夫身边 ，妻子念丈夫读书辛苦，回味无穷。秀才吃了十分满意 。米线是云南的地方小吃 ，汤是由鸡 、过桥米线是米线中的上品，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，此事被传为美谈 ，腰子 、装入罐中 ，清口醇鲜 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，动物油脂 ，它源于滇南蒙自县 ，过桥米线是米线中的上品 ，油而不腻，
吃过桥米线时，以用料考究 ，一日 ，走石桥 ，独具风味而闻名中外 。发现汤罐还是热乎乎的 ，佐料则由葱姜、将米线往热鸡汤里浸泡后，于是便穿小道 ，正准备送饭给丈夫 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，当她办完事后 ，