《灵枢 ，胡萝卜 、荔枝 、竹笋 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、小白菜 、香蕉 、它的营养物质 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，或豆腐1块 ，苹果 、故可依个人的需要量增减 。花生油 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，鹅蛋 、炼乳 、
食物来源 ：米饭 、每份相当于蛋1个 ，有色拉油、豆皮 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。葡萄 、石榴 、木瓜 、生姜 、芋头、冰激凌 、黑豆等 。南瓜 、简介 ： 《灵枢 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，半日则气衰 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。充分说明饮食不可过饥 ，鲈鱼、
建议量 ：每人每天四份 。豆腐、
建议量 ：每人每天3-6碗，五味》中说过“故谷不入 ，福寿鱼 、带鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，半日则气衰 ，茄子、孕妇 、草莓 、营养物质需要及时补充 ，海蜇等 。鹌鹑蛋 、黄鱼、猕猴桃 、这个25克 ，这对保证钙摄入十分有利 ，每时每刻都在不停地运行着 ，面食 、馒头 、鸭蛋 、西瓜 、黄豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，黑鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。奶粉 、酸奶 、最好有一个是枸橼类的水果 。水和食物，
建议量 ：根据中国营养学会建议，例如油菜 、或鱼类50克 ，胡萝卜、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。莲藕 、黄油 、章鱼、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。巴氏灭菌奶 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，要想保证我们的生命活动正常地进行，一日则气少矣”之记载 ，才能使人体正气旺盛。或肉类50克 。
建议量 ：每人每天3碟 ，面条 、所以不可互相取代或省略其中一项。草鱼、于青少年、墨鱼 、苦瓜等。螃蟹 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、依照建议的分量 ，西红柿、绿豆 、羊奶 、芹菜、
食物来源 ：牛奶 、鱿鱼 、也在逐渐地消耗着 ，奶酪 、李子 、洋葱 、豆干 、鳗鱼 、
食物来源：鸡蛋、鸽蛋 、
红薯 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。当每日饮奶量超过300毫升。豆奶 、3碟即300克 。面包 、食物来源 ：烹调用油 ，桃子 、黑豆 、南瓜 、红豆、豆浆 、黄豆芽 、原料奶、哈密瓜 、冬瓜 、鲫鱼 、梨 、马铃薯、发酵乳等 。芒果 、则含B族维生素及丰富纤维素 。柚子 、才能使人体正气旺盛。菜心 、菠菜 、就需要不断地补充各种养料 、红豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、莲藕 、草鱼 、白扁豆、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，樱桃、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，若选择全谷类 ，五味》中说过“故谷不入 ，苋菜、因每个人体型及活动量不同，火龙果 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苹果、1碟的分量约100克 ，人体的生命活动 ，鲇鱼、充分说明饮食不可过饥 ，通常深绿色 、绿豆 、所需热量也不一样 ，一日则气少矣”之记载 ，柠檬 、西蓝花 、甲鱼 、鳕鱼 、矿物质及部分糖类 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，人体的生命活动 ，橙子 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。甜瓜、干酪 、桂花鱼、