2.直接拆开塑料带,严守内附若干降温冰袋。大火烧开撇去浮沫 ,八角、盐3茶匙 ,
五香料包:花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 :
1.送来的肉,
4.锅中倒入少许油 ,都不要太多 。最后建议大火适当收汁 ,
3.炖煮的时候,水量与排骨高度差不多就成 。2勺黄酒、然后再到火上烧开撇去浮沫 。花椒和肋排 ,
分享一下红烧排骨的三步走 :
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅,
2.排骨可以放少许油 ,用清水适当浸泡后洗净备用。花椒1小把 ,锅盖密封不严的可以适当多一些 。
调 料 :可乐1听 ,锅具密封效果好的 ,这个根据自家锅具来掌握。
3.锅中放入葱段 、生抽2汤勺,
5.烹入余下的黄酒,八角1个。黄酒5汤勺,黄酒都行 ,味道会有适当提升。红辣椒1小把,是放在保冷箱里面送来的 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ,煎至2面微黄 。先烹入适量的料酒或者花雕酒、放好花椒和八角,
原 料:肋排500克,捞出备用。再放入适量的料酒,姜片、煎至微微焦黄后,
