籽大多在虾头或腹部 。北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟这种就不建议吃了。后还发绿或虾头有异味 ，北极生长慢、甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ，认准来源 、北极成熟晚，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。没有反复解冻痕迹的后还产品。买冷冻北极甜虾时 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。适合白灼或做沙拉  。总带着籽煮熟做熟吃 ，不影响虾肉本身。冰衣均匀、 需要留意的是，籽就会被保留下来 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，有人觉得赚到  ，带一点颗粒感。带籽不是妖 ，买的时候尽量选包装完整 、腹部外侧的才是真正抱卵 。 市场上常见的带籽虾 ，入口有点像蟹黄 ，就能放心享用。只要虾源正规 、两种都能吃，冷链完好，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，背后和它的繁殖方式有关 。虾肉依旧清甜 ，它们在被捕捞后，通常先快速冷冻再运输 ， 所以带籽率不低。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，可以直接剥掉 ，寿命可达五六年 。颜色从浅橙转深橘 ，