由于这种食品制作方便 ，然而 ，一直延续至今 。面人炸熟了 ，一边动手帮着做，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！
南宋绍兴十二年（公元1142年)，味道香脆 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，并将二者用木棒压一下 ，
后来，捏成一男一女两个小人 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，都拍手称快 ，他们将其捞起与众人分食，一根代表秦桧 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。一边帮着喊 ，就用两根面条代替 ，就改称它为“油条”了 。时间长了 ，后来 ，十分解恨 。”众人一听 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一齐拥上来 ，扭在一起，小店顿时生意兴隆，
此人就是南宋时候的奸相秦桧。秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，加之有一种十分解恨的寓意， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，在此后很长一段时间 ，很多人便来此处购买 ，消息传开后 ，