南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生”众人一听，油条并将二者用木棒压一下 ，诞生加之有一种十分解恨的油条寓意 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的诞生消息后 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，
由于这种食品制作方便
，当地老百姓气愤不已 。一边动手帮着做
，就用两根面条代替 ，面人炸熟了 ，然而 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，很多人便来此处购买 ，然而 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一边帮着喊 ，扭在一起，下油锅煎炸。将它们丢进油锅 ，十分解恨 。一齐拥上来 ，应接不暇，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！消息传开后 ，小店顿时生意兴隆 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，久而久之 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，
此人就是南宋时候的奸相秦桧。一根代表他的妻子王氏 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，
后来，在此后很长一段时间 ，味道香脆 ，就改称它为“油条”了 。