烧热锅，夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色葱头适量、惹味糖适量、菜葱加入蚝油  ，油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色放白糖炒糖色 。惹味

　　4、菜葱

　　9、油煎油适量

　　做法 ：

　　1、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色焖至汁稍干即可关火。惹味

　　3、菜葱

　　8 、油煎准备好材料 。

炒均后 。

　　10 、要加油入。出油太少 ，不用再另放盐。加入葱头丝炒香 。生葱头切丝备用 。

　　6 、排骨爆香出油后 ，

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。

　　材料：排骨750克、

　　2、

　　5、如果是偏瘦的排骨，

　　7 、排骨煎出油后，加入水大火烧开。蚝油适量、排骨洗净斩件备用 。