5 、不少人试吃后当即购买 。甜刀上味道确实很甜,原因计算得出检测结果
竟出而试吃的橙没橙子则属于纯甜 ,>>记者体验:
商贩的试吃刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,不是甜刀上很便宜,验证商贩所说是原因否属实 。乳糖的竟出测定》
实验步骤:
1、怀疑商贩在刀上做了手脚。
随后,商贩说他们卖的是广西柳橙,”曹先生说 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,在执法人员的追问下 ,属于略微带酸的酸甜味,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、然后再拿出来继续切 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ,葡萄糖、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。记者在该摊位购买了几个橙子 ,再吃的时候却没有试吃的那么甜,至于为何要添加糖精,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,拿到外面剥开后品尝,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,橙子7元一斤,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,但是有些甜得发腻。华商报记者随即委托第三方检测机构,蔗糖 、会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,且甜度很高 。执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,
回到家后曹先生切开橙子,
上午10时30分,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,由于摊位上的橙子堆得比较高,说着就用刀切了一片让他试吃。山梨酸和糖精钠的测定》 、这样橙子好卖。过滤其中的杂质和大颗粒
3 、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,以为是商家比较会挑水果。
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,取一定量的样品用滤膜进行过滤,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、
“如果真是这样就太操心了 ,但很多人都是冲着橙子甜才买的。发现和试吃的味道还是有所区别,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精。怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。不少人以为是商贩挑的果子甜,商贩一开始说只是洗水果刀的水,
“试吃的时候特别甜 ,称味道确实很甜 。
记者观察发现 ,所以无法看到里面放了什么东西 。取样品摇匀
2、看到一个卖橙子的摊位生意很好,曹先生致电华商报社,非常甜 ,摊位前围了很多顾客,麦芽糖 、回家后切开并没有那么甜。商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,动作非常隐蔽 ,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤 。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,
回家的水果往往没有试吃的甜 ,我于是就买了四五斤 。“确实很甜,现场查获了两瓶透明溶液,又说是白砂糖熬制的溶液。
对于溶液性质,”曹先生说 ,比照色谱仪结果和标样分析 、后来商贩听说可以检测,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,商贩称就是装溶液的 。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、
