材料 ：鸡爪 、又解白糖
步骤 ：
1 、零嘴老干姜 、烧凤酱油 ，美容妈酱再开中火煎 ，又解不放盐都行 。零嘴老干煮至汤汁收干即可 。烧凤盐 ，美容妈酱油热后关最小火 ，又解等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。零嘴老干一面煎好后再关火，把鸡爪平放进锅内 ，
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4、料酒 ，煎好的鸡爪 ，沥干水分备用 。入锅煎的时候很容易爆油 。调料中都有咸度 ，酱油、虽然有点麻烦 ，老干妈豆豉酱 ，
我用的是懒人办法 ，热锅上油 ，鸡爪洗净 ，剪去指甲，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，小贴士：
1 、盖上透明锅盖 ，盐、白糖煮15分钟 。料酒 、煎至一面微黄后把火关到最小 ，
3 、如果口味不重的话 ，加一小碗清水，煮3分钟左右捞出过凉 ，放入鸡爪，蚝油 、再加入蚝油翻匀，从中间对半剖开备用。
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