夹菜时 ，
一道菜上桌后，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，又伸筷夹另一道菜。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，简介： 一道菜上桌后 ，也不要为其夹菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。若同桌有外宾 ，谨防筷子打架 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，