调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，如果太烫，使用这时 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。
调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，背脊要挺直，使用应用左手端碗 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼不要将汤碗直接就口 。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。要注意以下几点 ：
舀汤时，汤匙要横拿，尤其是第一匙，再一口一口地喝 。
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，一饮而尽 ，再送至嘴里 。
汤匙不能太满 。舀起后，不要将汤碗端起来，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，当汤碗里的汤将喝尽时，把汤倒入嘴里 。食指在上，它同使用筷子一样 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限，负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑。要以不离碗、食指在上 ，调羹就口的程度 ，不要将调羹碰碗 、盘的外面 。尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。