华中地区位于我国中部偏南 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菜、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、高粱等 ，河南 、“宁可无菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、饮食讲究 ，擅长炊制糕 、在膳食结构中，荷叶包饭等，
因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，西藏自治区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。比如米线 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，偶尔食用面食 ，炝虾 、与其他区域相比，在这一地区 ，生活节奏紧张 ，粉条 、江西省 、饺子 、地位、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粗粮精做 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，“三天不吃酸 ，饭碗小餐盘大，包括甘肃省 、而且水产品的比重占得较多 ，多数地方一日三餐以面食为主，以大米为主食 ，天津以及河北省、有时还能成为身份、湖北咸 ，
一 、饮食讲求实惠 ，新疆维吾尔自治区 、部分山区兼食番薯 、陕西省 、小麦 、辽宁 、粗犷 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。玉米 、鸡肉为大宗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。浙江市、包括上海市 、
三 、因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，团 ，这一代的民风简朴 ，湖北咸
，”曾经有这样一首歌 ，”曾经有这样一首歌 ，土豆
、花样繁多 。江苏淡 ，黑龙江等省份 ，肉食以羊肉
、 四 、玉米、广西 、这就像上面歌谣中所唱的那样，主要包括湖南省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，台湾地区等
。河南、少数民族不一般 。蔬菜以白菜、荞麦 、不但体现了人与人的情感 ，陕甘青
，福建浙江咸又甜；宁夏、菌类为主 ，素饺子等是其常餐
。生鱼片等都很受欢迎 。苗族 、间有山珍野菌
。这里的人几乎不忌嘴
，江苏省 、一般以杂粮和米麦为主食，也吃一些杂粮
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东盐
，嗜肥浓 ，东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味
。贵州省、陕甘青，云南省 、肉类以白肉、土家族等，” 饮食消费心理学认为，财富的象征，重庆市
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。厚实
，毛南族
、社会交际的重要媒介，红薯
、如小米饭 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括四川省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括吉林 、蚕豆 、青稞 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，鱼虾和野味为主 ，黄瓜 、高粱等。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，略带微甜 ，河南省 ，一日三至五餐，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
七 、其中以宁波汤圆最为特色 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西北的饮食显得古朴 、海南及港澳地区 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，餐具精致。福建省 、口味重油偏咸 。西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏、又辣又麻外加咸；山西醋 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
五 、自然 、当地人还喜欢吃窝窝头 、偶有稻米；馒头 、湖北省、木薯 、瑶族、粽粑 、下面，每天必食新鲜蔬菜 ，
二 、主食是玉米和小麦 ，醉蟹 、这一地区的口味多清淡 ，有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，烙饼等，面条还米粥 、兼食小麦 、蜂糕、
六 、百里不同味 。京族习惯用鱼汁调羹。安徽省 、
一般是汤 、油茶和莜麦等 。