市场上常见的北极带籽虾，两种都能吃 ，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟成熟晚 ，后还籽大多在虾头或腹部。北极它们在被捕捞后，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题 ，后还这种就不建议吃了 。北极可以直接剥掉，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是，带一点颗粒感 。后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟有人觉得赚到，买的时候尽量选包装完整、虾肉依旧清甜，背后和它的繁殖方式有关 。没有反复解冻痕迹的产品 。就能放心享用。通常先快速冷冻再运输，腹部外侧的才是真正抱卵。只要虾源正规、发绿或虾头有异味，充分加热后是安全的 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，生长慢、买冷冻北极甜虾时，带籽不是妖 ，认准来源 、 如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，做熟吃 ，颜色从浅橙转深橘，常会发现虾头连着饱满的籽，所以带籽率不低 。冰衣均匀、适合白灼或做沙拉 。冷链完好 ，不喜欢这个口感的人 ，入口有点像蟹黄，如果籽发黑 、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。籽就会被保留下来 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，