做法：
1.茄子清洗干净，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日加入一大勺花生油和少许香油，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，切片 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，搅匀成无面疙瘩的最美面糊3.肉馅适量 ，最后快好了时开大火，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，取一个茄夹 ，最美再塞上肉 ，法虾油 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，香油 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加少许味极鲜酱油 ，加入适量水，虾仁 、连刀成茄夹 ，保持中火 ，面粉 、适量生抽搅拌均匀，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，鸡蛋、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，油热后 ，
原料 ：茄子 、每两片中间不切断，打入一个鸡蛋 ，葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末，加入一点料酒 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，