枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄味道越吃越浓，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，吃辣子鸡时 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄缺一不可 。辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘。才能找到色艳味美的鸡肉 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖 ，实在是这道菜中 ，啃也啃不够 。无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，食客必须喝几口凉水解解辣。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，却被辣椒“掩埋” 。一块块鸡肉虽已过油 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，鸡肉和辣椒各半，直径和脸盆差不多 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜、公鸡如果是从小在农家放养的 ，当地人大多能吃辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，汤、辣子鸡、菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，丝毫不觉得太干或油腻，